秋の山歩き

2005年　パート６

　午前中、由利本荘市に用があったついでに、西目海岸に寄り道してみました。　そこで海辺の林の中から出て来たオジサンと出会い、何とモタツ（ナラタケ）を１０キロ以上もありそうな位採取していました(@@;)。　ナラの木があれば、海の傍だって生えてるのよね～(^-^;)
　何故か無性に山に行きたくなり、午後から近くの山を１時間あまり歩いてみました。モタツに逢えるかしら～(^_-)-☆　　　(2005/10/24)

　山はすでに人が入った足跡がいっぱい・・・(><;)　それでも、山歩きはとっても気持いいので大好きです♪
　暫く歩くと、「大っきい～キノコ～～♪」と見つけた瞬間、快感物質が急上昇～～♪　
「でも、もしかしたら、毒キノコのツキヨダケかも？」　
いいえ、半分に割ってみましたが中心下に黒い部分もなく、大丈夫！　立派なムキタケでした！(^_-)-☆　
画像は一部ですが、この場所だけで７００グラムもあり、帰宅してネットで調べてみましたら５００グラム２０００円で販売していました。　
結構、高級ジャン♪(^_-)-☆　フフ～　

　ムキタケは、茹でると皮がツルっと剥けるので、ムキタケと言うそうですが、特に癖もなくツルリとしてボリュームもあり、肉質がしっかりして弾力もあり、ジューシー♪　

　お醤油と相性がいいので、すき焼きとか親子丼とかが美味しいようです。　

　でも私は、秋田特産の稲庭うどんがあったので、本当はナメコが定番ですが、今夜はムキタケを使ってみました。　好みの七味や胡椒も利かして結構おいしかったです(^_-)-☆　ムキタケの茹で汁を利用したお吸い物も薬効効果大！？