2004年 パート１
|
昨年に引き続き、秋の山歩きパート１を更新します〜♪。 秋はやはりキノコ採りが楽しいですね(^_-)-☆ 今年は台風の当たり年で全国各地で被害が出ましたが、
我が家も果樹が倒れたりしました。 でも台風の当たり年はキノコも豊作とか。。。 早くも例年より１０日ばかり早くスギワケが出ているとの情報が出ていたが、
やっと昨日、一昨日と山歩きをして来ました♪ 今年も健脚美人？をめざしながら挑戦します(^_-)-☆ (2004/9/13) |
|
下の画像は１１日撮影のスギヒラタケ（地元ではスギワケと言っています）です。 真っ白でよく目立つので初心者でも簡単に見つけられます♪ 又、これに似た毒キノコも無いので間違って採取することもありません(^-^;)。   |
|
下の画像は１１日の収穫です。 一度にこんなにたくさん採れるなんて初体験です♪ でも、これからが泣きたくなるほど大変なゴミ取り作業が待っています(@@;)。 初物なので親戚には宅急便でおすそわけしたり、ビン詰めで保存食にしたりしました(^-^;)♪。  |
下の画像はビン詰めにした様子。 塩付けという保存方法もありますが、私はビン詰めの方が好きです。
何故なら、ダシごと保存出来るので味はもちろん、薬効効果もそのまま保存される気がします♪(^_-)-☆。 ビン詰めの作り方は、(1) ビンは熱湯消毒したものにサッと茹でたスギワケと出し汁を入れ、少し隙間を残し、軽く蓋をします。 鍋にお湯を沸かして(1)のビンを入れて熱く煮立ててから、鍋から取り出し、蓋をしっかり閉めて逆さにして立てます。 冷めたら完成♪ 簡単な保存食ですので、とっても便利です♪ ご参考に〜(^-^;) |
秋の山歩きバックナンバー（その１）
秋の山歩きバックナンバー（その２）
秋の山歩きバックナンバー（その３）
秋の山歩きバックナンバー（その４）
秋の山歩きバックナンバー（その５）
秋の山歩きバックナンバー（その６）
2004年
秋の山歩きバックナンバー（パート２）
2005年
秋の山歩きバックナンバー（パート１）
