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秋の山歩きは、ウキウキ気分〜♪。 キノコが採れたり、木の実が採れたり、健脚美人を期待しながら健康作りができます。 ただし、時たま
、熊に遭遇することもあるようですよ。 毎年報道されていますからね〜（^−^;）。 遭遇したくなければ、腰に鈴をつけたり、話し声が聞こえると
大丈夫との事（^−^;）。 心配するより、楽しむ方が先！ ここでは、見つけたキノコや、木の実を少しご紹介させて頂きま〜す。(3/9/29) |
 9月中旬の獅子ヶ鼻湿原で見つけたキノコです。食用というよりお茶にして飲むと癌に効くと言われているカラワタケ（サルノコシカケ科）に似て いますが、色が白すぎてよく分かりません。あまりに見事なのでシャッターを押してしまいました〜♪。獅子ヶ鼻湿原には「鳥海マリモ」と呼ばれて いる植物（コケ）が育っています。興味ありましたら、 こちらをクリックしてください。 |
9月下旬、お天気の良さに誘われ、近くの山にキノコ探しに出かけました。 ところが、キノコは無く、なんとカモシカに遭遇！ 驚いたカモシカは脱兎のごとく 退散(熊でなくって良かった〜^−^;）。 消えたカモシカの場所には、何と「アケビ」が口をパクっと開けてぶら下がっていました〜♪ 右の写真は、5つもついていたので思わずシャッター！＼(^0^)／ |
左の写真は、この日のアケビの収穫です〜♪ でも、アケビは全国にありますよね。 三浦市に住んでいた頃も、道端にも生っていたし、我が家の 庭にも植えてフェンスに絡ませていたっけ〜（回想〜^^;)。 実はトロリと甘いが、分厚い皮は味噌炒めや、天ぷらが美味しいです。 まさに大人の味！ ビールのお供に、早速作りました。一度は旬の味を味わいたいですよね＼(^0^)／。 |
アケビの味噌炒めです。 収穫したアケビは、実を外してから、アクが強いので皮ごと米のとぎ汁でサッと湯がき水に30分くらい浸しアク抜きしました。 皮ごと1センチ位の幅にザクザク切って、舞茸、スギワケ、ピーマン、ミョウガなどをフライパンで油炒め、味付けは好みの分量のお味噌とお砂糖です。 苦味がお好みならアク抜きは必要ないかも？。 |
秋の山歩きバックナンバー（その２）
秋の山歩きバックナンバー（その３）
秋の山歩きバックナンバー（その４）
秋の山歩きバックナンバー（その５）
秋の山歩きバックナンバー（その６）
