2004年 パート２
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今年も又秋の山歩きパート２更新です〜♪。 台風２１号も通過し快晴となった昨日は、久しぶりに相棒と秋の山歩きに出かけて来ました。 まだまだ紅葉の季節ではありませんが、健脚づくりがてら新しい発見があればいいなぁ〜〜♪ とひそかに期待しながら・・・(^-^;)。 (2004/10/2) |
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下の画像は昨日撮影のサルナシと野生のアケビです♪。 サルナシを見つけた時、マタタビかな？と思いましたが
、近くに寄って見ると肌がツルツル〜〜 サルナシだったのです！ アケビは栽培物と違って皮がガサガサ〜〜。 高い場所のアケビは諦めながらも、少しでしたが収穫♪   |
 左の画像は昨日の収穫したサルナシですが、サルナシ採りは初体験です(^-^;)。 キウイフルーツの原種とかで、熟すと甘くなり、栄養価もキウイフルーツより何倍も高いとか。 さぁ、これからサルナシの運命はいかに〜？(^-^;) 果実酒がいいかな〜〜？  キウイの原種ということなので、柔らかそうな物を半分に切ったら、やはりキウイと同じ顔が現れました(*^-^*) 甘みもあり、チョッと得した気分です♪  昨日の収穫したアケビ。 野生のアケビのせいか皮が汚くって・・・^-^;) でも味はやはりアケビ！ 熟していたので、とっても甘かった〜〜♪  アケビ料理です。 アケビの皮が汚いので皮をむき、ナス、ピーマン、マイタケ等と味噌炒めしました。 肉厚のアケビはほろ苦いので、甘みには砂糖代わりに手作りのリンゴジャムを少し使用しています♪ 如何にも「きんぎょ流」だと笑われるかしら〜(^-^;) でも、美味しかったですよ！(^-^;) 昨年の アケビ料理もあります(^-^;)。ご参考に〜♪ |
秋の山歩きバックナンバー（その１）
秋の山歩きバックナンバー（その２）
秋の山歩きバックナンバー（その３）
秋の山歩きバックナンバー（その４）
秋の山歩きバックナンバー（その５）
秋の山歩きバックナンバー（その６）
2004年
秋の山歩きバックナンバー（パート１）
2005年
秋の山歩きバックナンバー（パート１）
