 
やはり急勾配の彼の山で、健脚美人を目指し山菜探しです(^_-)-☆
先客に逢ったり、足跡が沢山あったり、既に採られたあとでしたが、目標の山菜が目に飛び込んで来た時の快感は最高〜♪
撮影した山菜の名前は、左上がアイコ、右上がホンナ、左横が山ウドです♪(^-^;)
何と、主人の同級生がマムシ発見! 頭を足で踏みつけ、紐で括って棒に結び、お持ち帰り〜(~=~;)
この画像も、もちろんきんぎょが撮影です(^_-)-☆
 
山歩き1時間半の本日の収穫です♪ ホンナ1.5キロ、アイコ1キロ、山ウド600グラム、タラの芽7個(^-^;) 夫婦二人家族にとっては充分の収穫です♪
 

アイコはアクが少なく、アスパラに似た感触ですので、調理法はアスパラと同じにしています。
ホンナはアクが強いので湯がいて少しアク抜きしたお浸しが好きです。
タラの芽や山ウドは大好物! 山ウドの穂先は天麩羅、茎は酢味噌和えとか、油炒め煮が好き♪
左の画像は、たまたま薩摩揚げがあったので一緒に炒め煮にしました♪
|